测试一下deepseek新的 deepseek OCR 模型，在 notebook 中用代码运行模型。

• Fork本仓库后，一键预览，启动后进入 jupyter 工具
• 打开 deepseek-ocr-test.ipynb 即可看到模型之前的测试执行结果。
• 可以自己动手全部运行一遍，改代码等，进行其他功能测试
• 后续 cnb 会上 notebook 直接展示的功能，可以直接在仓库中预览 notebook 文件

(notebook 中的依赖库也可以在 .ide/Dockerfile 中制定环境提前装好，不用每次都装。 模型不大就直接从 cnb ai-models里下载了。）

• 项目代码：https://github.com/deepseek-ai/DeepSeek-OCR
• 模型：https://huggingface.co/deepseek-ai/DeepSeek-OCR
• cnb 模型下载加速链接 https://cnb.cool/ai-models/deepseek-ai/DeepSeek-OCR